井の中のカ○ズ君
井の中のカ○ズ君 - 2010/07/06-11:20 No.447

井の中のカ○ズ君で紹介された在宅ホスト倶楽部っていうワードで簡単にお金稼ぎました。携帯からgoogle検索にアクセスして在宅ホスト倶楽部って検索してみてください☆男性の方なら家でいるだけで1日2万円ぐらい稼げちゃうから本当に楽ちんだよ

お知恵拝借
ナカムラポートリー�梶@中村香苗 - 2010/06/25-12:18 No.446

2011年京都国民文化際で　笠置町でおいて　鍋フェスタを開催　2010年10月31日はプレ国民文化際です　このイベントの構想は　だいたい決まっておりますが　本番に向けて　このサイト　参考にさせていただきます。
もっと早く見つけたらよかった　

又　個人的に会員に入りたいのですが　お返事お待ちしています。

遊べる人募集です♪
ちさと - 2010/05/28-10:58 No.445

気楽に遊べる人募集です♪まずはお友達からヨロシクね！　freedum@docomo.ne.jp

もぅすぐ夏ですね☆
あい - 2010/05/14-11:28 No.444

もぅすぐ夏ですね☆一緒に海に行ったりしたいな＾＾　himawari-yumeland@docomo.ne.jp

箸の件
ユイ - 2009/06/09-10:55 No.98

「箸」の件の返信、どうもありがとうございました。
直箸にしてみようかな・・・。

箸の使い方について
鍋研管理人 - 2009/06/09-09:01 No.97

ユイさま

はじめまして、鍋研HPへようこそ。

ご質問について、ユイさまのやり方は何もおかしくないと思います。

あくまでも私見ですが、鍋物はとても自由な料理です。こうあるべきと言うことは無いと思います。また、気が置けない仲間が集まって鍋を囲む訳ですから、直箸でも構わないと思います。

但し、生魚や生肉を直箸で扱うと食材の匂いがうつる場合があるので、気になる人は取り箸を用いることも良いかと思います。

箸
ユイ - 2009/06/09-06:22 No.96

はじめまして。何もわからずこのホームページにたどり着きました。

質問です。鍋物をする時、野菜、魚介、肉などを入れますが、野菜、魚介などを鍋に入れるときは取り箸で入れ、肉だけ直箸で入れるのっておかしいですか。

よろしければ、返信のほうよろしくお願いいたします。

どぶ汁
mas - 2008/12/15-18:55 No.12

どぶ汁についてありがとうございました！

どぶ汁について
鍋研管理人 - 2008/12/15-13:55 No.11

寒くなりましたね、心身ともに鍋を欲する季節ですね。

さて、ご質問にお応えする前に、「あんこう鍋」と「どぶ汁」は異なる鍋なんです、一般にあんこう鍋と言われる物はだし汁に醤油か味噌で味を付けたスープであんこうの七つ道具（身・肝・胃・皮・卵巣・えら・ひれ）や野菜を具材とした鍋物です。一方どぶ汁は昔から漁師たちが船上で食べていた料理で、水を使わずあんこうと野菜の水分だけで作るものなんです。作り方はいたってシンプルです、まずは鍋であんこうの肝を煎り、ペースト状になったら、あんこうの七つ道具を加え、味噌で好みの味に整えて出来上がりです。

ご質問の「どぶ」ですが、昔はあんこうなど食べる人がおらず「どぶに捨てるようなものだったから」とか、水の入らない鍋がとろーっとしていて「ドブドブしているから」・・・と言う説もあります。しかし、これは定かではありませんのであしからず。　

茨城の郷土料理
mas - 2008/12/15-12:16 No.10

突然のメール失礼します。

茨城の郷土料理のあんこう鍋「どぶ汁」の「どぶ」は何からきているのでしょうか？よろしければ返信お願いします。