・ひきおとし ・ひきずり ・びしょ鍋 ・羊のしゃぶしゃぶ（ショワンヤンロウ、○＝さんずいに刷＝羊肉） ・ひっつみ ・火鍋（ひなべ、中国読み＝ホークォ） ・蒜山鍋（ひるぜんなべ）