今泉氏の今シーズン最後の「鍋物とは何だろうシリーズ」・・・江戸時代初期に日本最古の庶民の料理本が出版されていた。「料理物語」、その中で紹介されている鍋物、鍋物風料理について、今泉氏の知的で楽しいを展考察が展開されている。いつもながらあっぱれなのだ。本文は鍋物同人誌でお読み下さい。