今泉氏の今シーズン最後の「鍋物とは何だろうシリーズ」・・・江戸時代初期に日本最古の庶民の料理本が出版されていた。「料理物語」、その中で紹介されている鍋物、鍋物風料理について、今泉氏の知的で楽しいを展考察が展開されている。いつもながらあっぱれなのだ。本文は鍋物同人誌でお読み下さい。

いつも興味深い鍋物考・・・こんかいはふぐの話、小鍋立ての話、池波正太郎先生の小鍋立てにまつわる苦労話など、今泉氏の鍋物とは何だろうシリーズは世の中が暖かくなっても更に面白くなってます。

今泉氏の鍋とは鍋とはなんだろうシリーズ最新版・・・モノの始まりが一ならば、国の始まりは大和の国。島の始まりは淡路島、泥棒のはじまりは石川五右衛門・・・と言うのは寅さんでしたが、鍋の始まりは汁だったんですね、いつもながら面白い今泉氏の鍋とは何だろうシリーズです。

詳しくは同人誌でお読み下さい↓　
http://www.nabe-ken.com/dojinshi/j_imaizumi/sakuhin/25.html

デジタル鍋奉行でした。

またまた興味深い今泉氏の鍋物とはなんだろうシリーズです。　鍋物に暗黒時代があったななんて知りませんでした。記事を読んで感動すら覚えました、国にも家族にも・・・鍋物にも様々な歴史があるんですね、映画にしても面白そうです。詳しくは同人誌をご覧ください。

先日牡蠣入りの湯豆腐の小鍋立て作りました。昨日は東京でも雪が降り寒い一日でしたが、今日はとっても良いお天気です、そろそろ食べたい鍋物を食べておいた方が良さそうです。

今回の今泉氏の夜鍋の原点を読んで、昔の人、祖父母のことを思い出しました、広島育ちの僕には囲炉裏の感覚は解りませんが、食べるために寒い長い夜を囲炉裏端で夜業する父母の姿が思い浮かびうるうるとしてしまいました・・・同人誌からご覧ください。

明けましておめでとうございます。

誰かのために鍋物を作っている皆様、誰かが作った鍋物を食べて喜んでいる皆様、帰郷してふるさとの鍋を楽しんでいる皆様・・・世の中の鍋好きのみなさま　おめでとうございます。

本年も鍋物を楽しみながら、よろしくお願い致します。

鍋物の起源は縄文、弥生まで遡る・・・壮大な仮説を今泉氏が綴る。鍋とはなんだろうシリーズ新作です。詳しくは同人誌でお読み下さい。

今泉したNHKのラジオ番組に出演され、鍋についてお話になったそうです。詳細は同人誌でご覧ください。

今泉氏の記事に出てきます「一人鍋」の話・・・昨今の人口構成から言えば一人鍋が増えて当然だと思います。一方小鍋立てには本格的な鍋の実験が出来ると言う面もあり、創作鍋はまず小鍋立てから試してみるのは良いかもと思っています。

　同人誌今泉氏の精力的な論調をぜひご覧ください。いよいよもって再開。鍋料理の起源についての学術的な記事がアップされました！同人誌をご覧ください。

　詳しくは同人誌ザ・女将のページに。